Биологическое загрязнение окружающей среды. Проблема ГМО и БАДов. Этическая сторона процесса клонирования

Введение

Питание - один из самых важных и надежных способов улучшения здоровья, регуляции жизнедеятельности, профилактики и исцеления заболеваний. С древних времен люди понимали огромное значение питания для здоровья. И.И. Мечников полагал, что люди преждевременно стареют и умирают в связи с неправильным питанием и что человек, питающийся рационально, может жить 120-150 лет.
В связи с этим рассматривается и уже на протяжении нескольких лет обсуждается целесообразность применения биологически активных добавок и ГМ продуктов. Тем не менее, по-прежнему остается множество противоречий и связанных с ними рисков использования БАД и ГМО. Прежде всего, это связано с исследованиями, доказывающими вред употребления ГМ-продуктов, а также множественные побочные эффекты для самих ГМ организмов. БАДы также не всегда благоприятно влияют на организм человека, что вероятно, связано с индивидуальными особенностями человека и объемом употребляемых БАДов.
Не менее остро стоит и вопрос клонирования, который в перспективе может решить множество проблем, связанных с долголетием и здоровьем человека.


Биологически активные добавки

Оптимизация рациона современного человека с учетом рекомендуемых норм потребления не может быть достигнута простым увеличением потребления натуральных продуктов питания без причинения вреда здоровья, а требует новых подходов и решений. БАД представляют собой натуральные комплексы эссенциальных веществ, таких как минералы, витамины, пищевые волокна, экстракты лекарственных растений, ненасыщенные жирные кислоты, аминокислоты и т. д. БАДы - вещества природного происхождения, которые нормализуют баланс питательных веществ, способствуют поддержанию здоровья (профилактика заболеваний) и ускоряют процесс выздоровления.
Таким образом, БАД – комплекс биологически активных веществ (БАВ). БАВ — вещества, обладающие высокой физиологической активностью при небольших концентрациях по отношению к определённым группам живых организмов, а также к отдельным группам их клеток.
К БАВ относятся несколько групп соединений, прежде всего это витамины, микроэлементы, гормоны. Функции БАВ обусловлены их строением, что позволяет им оказывать различное воздействие на организм человека: влиять на обменные процессы, регулировать образование других веществ, а также ускорять эти процессы.
БАДы - пограничная субстанция между лекарствами и пищей

. С одной стороны, БАД - не лекарство (как указано в любом регистрационном удостоверении на данный вид продукции) и не средство для лечения или самолечения.
Сторонники БАДов утверждают, что они намного полнее перевариваются и всасываются, чем компоненты обычной пищи. Также есть мнение, что добавки меньше нагружают пищеварительную систему, чем обычные продукты питания.
Противники БАД, в свою очередь, отмечают целый ряд их негативных воздействий на организм человека, таких как: действия БАДов недостаточно изучены и, следовательно, существуют добавки с неподтвержденной эффективностью; в состав БАДов могут входить компоненты, оказывающие побочные действия на те или иные органы человека; недостаточно изучена сочетаемость компонентов добавок; не исключен риск передозировки.

Генно-модифицированные организмы

ГМ-животные отличаются не только более крупными размерами, но и продолжительностью жизни. Имеются различные данные, свидетельствующие об уменьшении продолжительности жизни ГМ-животных, однако зафиксированы также случаи и существенного увеличения срока (например, ГМ-кролик, выращенный в Америке и проживший 10 лет) [6].
Мировым сообществом предприняты шаги, ограничивающие использование генно-модифицированных организмов (ГМО) и генно-модифицированных ингредиентов (ГМИ) в продуктах питания. Заключены международные конвенции (Картахенский протокол по безопасности к конвенции о биологическом разнообразии от 29.01.2000 г.). Многие страны законодательно исключили из сферы торговли пищевые продукты, содержащие ГМИ, или ограничили их продажи.
Ученые-исследователи сформировали двоякое мнение: одни подвергают сомнению широкое применение ГМО и ГМИ, а другие, наоборот, утверждают, что за такого рода животными, растениями и продуктами из них - будущее. Они считают, что:
•неправильно эксплуатировать технологию, которая может непредвиденно вызвать появление опасных для здоровья веществ, прежде чем не будет тщательно изучена возможность такого риска;
•неправильно эксплуатировать технологию, которая может оказать необратимое воздействие на окружающую среду, прежде чем не будет доказано, что продукты этой технологии не нанесут серьезного ущерба окружающей среде;
•неправильно подвергать людей и окружающую среду даже самой малой опасности, учитывая то, что в настоящее время имеющиеся продукты питания, модифицированные с помощью генной инженерии, не представляют ценности или она незначительна;
•неправильно сегодня оправдывать эксплуатацию потенциально опасной технологии, приводя в обоснование научно не доказанное мнение, что эта технология может дать полезные продукты в будущем.
В настоящее время имеются следующие четыре общеметодологические причины, которые ставят под сомнение оправданность создания и использования ГМО и ГМ-продуктов в питании человека:
1.ГМО приобретают не только желаемые их создателями, но и непредсказуемые, неблагоприятные и опасные свойства и признаки.
2.Не существует надежных методов определения последствий распространения ГМО и их продуктов для природы и человека